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即將被百勝中國收購，黃記煌要和肯德基做兄弟了？

文章出處：海德利家具網(wǎng) 作者： 深圳海德利發(fā)表時(shí)間：2019-08-26

昨日晚間，百勝中國官網(wǎng)發(fā)布公告稱：將收購燜鍋品牌黃記煌。

交易完成后，黃記煌將和百勝中國旗下的多個(gè)知名連鎖餐飲品牌如肯德基、必勝客成為同門“兄弟”。

01.

百勝中國再次收購正餐

8月22日晚，國內(nèi)規(guī)模最大的餐飲連鎖巨頭“百勝中國控股有限公司”發(fā)布公告稱“百勝中國已簽訂最終協(xié)議，擬收購黃記煌集團(tuán)控股權(quán)，預(yù)計(jì)將在2020年初完成。”

以下是消息翻譯全文：

百勝中國控股有限公司（Yum China Holdings, Inc.，NYSE: YUMC）今日簽訂最終協(xié)議，擬收購中式休閑連鎖餐飲領(lǐng)先品牌——黃記煌集團(tuán)的控股權(quán)。這一交易還需滿足相關(guān)成交條件，并獲得監(jiān)管部門批準(zhǔn)，預(yù)計(jì)將在2020年初完成。

黃記煌成立于2004年，總部位于北京，在海內(nèi)外共有640多家餐廳。黃記煌主要以特許經(jīng)營模式經(jīng)營，公司業(yè)務(wù)包括行業(yè)領(lǐng)先的燜鍋品牌“黃記煌”，以及最新推出的中式快餐品牌“三分飽”。

截至2019年7月30日，作為中國規(guī)模最大的餐飲企業(yè)，百勝集團(tuán)擁有超過8700家餐廳。

中式正餐在國內(nèi)餐飲市場(chǎng)占有相當(dāng)大的份額，隨著黃記煌的加入，百勝中國將進(jìn)一步鞏固在餐飲領(lǐng)域的地位，并不斷加深對(duì)中餐的理解。

此外，憑借百勝中國的規(guī)模和系統(tǒng)能力，以及黃記煌的產(chǎn)品研發(fā)和品牌管理能力，此次收購有望產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

02.

黃記煌為何被巨頭盯上？

該公告中并未說明，此次百勝中國收購黃記煌的金額和具體資金比例，但以雙方在餐飲行業(yè)的江湖地位，注定會(huì)引起廣泛關(guān)注。

就在本月初，很久沒有對(duì)外發(fā)聲的黃記煌還發(fā)出與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)簽署戰(zhàn)略合作的消息，稱雙方將在餐飲線上合作渠道方面深入合作。

作為一個(gè)有15年發(fā)展歷程的老品牌，黃記煌開創(chuàng)了中國火鍋新品類——燜鍋，其獨(dú)特的操作模式也在中餐領(lǐng)域獲得多個(gè)“第一”的稱號(hào)，在區(qū)域市場(chǎng)擁有絕對(duì)的影響力。

而在餐飲經(jīng)營方面，黃記煌的經(jīng)營理念總是“快人一步”。

15年前開始做標(biāo)準(zhǔn)化，在餐飲搶占快餐、外賣領(lǐng)域的時(shí)候，它已經(jīng)推出“耕田薈減法燜鍋”和“三分飽燴燒飯”兩個(gè)副牌；在新零售熱潮時(shí)，黃記煌的王牌醬料，率先進(jìn)軍零售行業(yè)。

2016年8月底，黃記煌全資收購了甜品品牌“許留山”，資金規(guī)模在億元以上，還曾計(jì)劃引入旱澇保收的“有限合伙制”，作為集團(tuán)邁出多品牌經(jīng)營戰(zhàn)略的第一步。

在今年3月中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)(CCFA)舉辦的“CCFA新消費(fèi)論壇—2019中國連鎖餐飲峰會(huì)”上黃記煌創(chuàng)始人黃耕宣布，將整合優(yōu)勢(shì)資源,從餐飲企業(yè)走入新零售領(lǐng)域,下一步將其集中發(fā)力新零售產(chǎn)品——“黃記煌·一汁成菜”，并通過新賽道增加企業(yè)營收效益，使平臺(tái)具有強(qiáng)有力的發(fā)展后勁。

03.

第三次收購本土品牌，百勝想做什么？

而對(duì)于百勝集團(tuán)來說，此次收購并不是他們第一次出手本土品牌。

2012年，百勝集團(tuán)以近46億港元現(xiàn)金收購了“火鍋第一股”小肥羊93.2%的股權(quán)，并在一年后以現(xiàn)金方式收購小肥羊剩余股權(quán)。但遺憾的是，小肥羊之后的發(fā)展并不理想。

百勝中國的前任主席蘇敬軾曾在采訪中坦言，正式收購小肥羊后，該公司集中精力解決了小肥羊的一些管理問題。

之后幾年公司梳理整合，小肥羊重整旗鼓，進(jìn)行品牌升級(jí)，憑借兩次“刷屏級(jí)”創(chuàng)意廣告營銷和門店再裝修，重新回到消費(fèi)者視線中。