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與國(guó)際餐飲巨頭競(jìng)爭(zhēng)，10年從0到150+門(mén)店，樂(lè)凱撒是如何做到的？？

文章出處：海德利家具網(wǎng) 作者： 深圳海德利發(fā)表時(shí)間：2020-02-26

與樂(lè)凱撒的合作讓我們時(shí)刻都感受到創(chuàng)新的重要性。這就是為何在國(guó)際餐飲巨頭統(tǒng)治比薩領(lǐng)域多年，樂(lè)凱撒打出一片自己的天地，正如創(chuàng)數(shù)人陳寧說(shuō)：“網(wǎng)絡(luò)式經(jīng)濟(jì)意味著，企業(yè)所有目標(biāo)只能被“滿意化”。而這種滿意也只能保持很短的一瞬間，所以現(xiàn)代企業(yè)必須不斷創(chuàng)新，不斷用新鮮事物刺激消費(fèi)者，從前一段滿意無(wú)縫銜接到另一段滿意，從而加深消費(fèi)者心目中的品牌標(biāo)簽。持續(xù)的創(chuàng)新和改變才是企業(yè)保持競(jìng)爭(zhēng)力的方法。

樂(lè)凱撒榴蓮比薩都是商場(chǎng)店居多，面向?qū)懽謽堑霓k公室白領(lǐng)階層。多數(shù)的顧客是90后，且停留在餐廳的時(shí)間短。餐廳注重用餐顧客的活動(dòng)空間，設(shè)計(jì)的通道比較寬，便于顧客自由走動(dòng)。

而位于上海九亭金地廣場(chǎng)的樂(lè)凱撒榴蓮比薩店，是與大多數(shù)樂(lè)凱撒比薩店的定位不同，它的目標(biāo)客戶群體以家庭客居多。故餐廳的裝飾設(shè)計(jì)理念不能沿用其它分店的思路，而是重新另辟新的設(shè)計(jì)思路，以家庭的溫馨，給孩子們營(yíng)造夢(mèng)幻，主要吸引家庭聚會(huì)并坐在餐廳進(jìn)行交流，孩子們到餐廳找到快樂(lè)。于是，設(shè)計(jì)師給餐廳提煉出新的主題詞：交流、分享、快樂(lè)。

餐廳空間以米色和巧克力色為主要色系，給人極簡(jiǎn)和潔凈的感覺(jué)，在墻壁上用手繪和掛畫(huà)點(diǎn)綴餐廳的空間，手繪和掛畫(huà)以園林為主，綠色給餐廳帶來(lái)了新的生機(jī)，使簡(jiǎn)潔的空間充滿活力。這樣的空間給都市的小家庭在下班后找到了放松心情又沉浸在溫馨的氛圍。